岡山の友人がコーレーグスについて聞いてきました。

が、辛いものが苦手なのでついぞ意識に取りこんだことがなかった食べ物です。
泡盛に島とうがらしを漬け込み、沖縄そばの薬味などに人気があります。

で、八百屋のまえひらさんにさっそくデジカメ片手に行ってきました。
写真を取ることができたら岡山に送ってあげようと思ったのですが・・・

まえひらさん、ニコッと笑って
「島とうがらしの季節は６月頃ですかね〜
いまもないことはないんですけど１００ｇ２００円くらいするから
１ｋｇで２０００円でしょう。だから置いてないんですよ。

鷹の爪はあるんですがね、辛さがちがいますからね〜
辛さですか、島とうがらしのほうがからいですね〜
鷹の爪と泡盛の相性があわないので、鷹の爪は漬けないですね〜」

あの小さな瓶に漬けこまれたコーレーグスにもこれだけの物語が、
あるんですね〜